おはようございます
お好み焼き
大好き
大好きでも、マヨネーズとソース…
コッテリがあまり得意でない私
こんな手があった
と大興奮
と大興奮
ソースではなく…柚子こしょうとぽん酢を混ぜたものをかけて頂いたら、めっちゃ美味
私好みのさっぱり味です
柚子こしょうは、モニターで頂いた
『粗切り柚子こしょう』を使いました〜
〈材料〉２人分
☆お好み焼きの素…1カップ
☆水…1/2カップ
☆卵…2個
☆春キャベツ…1/2個分（粗めの千切り）
☆切り餅…2個（角切り）
☆マヨネーズ…大さじ1
サラダ油
★ぽん酢…大さじ2
かつおぶし…適宜
〈作り方〉
①☆の材料を混ぜて、油を引いたフライパンで両面焼く。
②中まで火が通ったらお皿に盛り、かつおぶしをかける。
③★の材料を混ぜておき、お好みでかけて食べる。
春キャベツは柔らかくて美味しい
甘さは冬キャベツだけど、歯ざわりは断然春キャベツ
柚子こしょうの風味ともバッチリ合います
お好み焼きの味って、マヨネーズとソースの味が1番記憶に残っている感じですが
こうして頂くと、キャベツの味や
お餅の食感も生きて来るような気がします
ピリッと気が引き締まるような大人のお好み焼きになりました〜
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