BeautySalon ViVi
のゆうこです。
夏が終わってしまうのは少々寂しいのですが
この時期、私の楽しみのひとつでもあるのが いちじく
この時期、私の楽しみのひとつでもあるのが いちじく
好きすぎて、ほぼ毎日のように食べています
と言っても簡単なお料理しかできませんが^^
いちじく って女性にとって嬉しい栄養素がいっぱいの
実はすごいやつなんですよ
何がすごいかはこの後に書きますが・・・
まずは簡単レシピ
やはり定番の生ハムいちじく
これはもうレシピというほどのものはなく
いちじく切って生ハム添えればＯＫですね♪
生ハムは、できれば 発色剤(亜硝酸) が入っていないものを選ぶと安心です
意外と日本のものより輸入品のほうが添加物入っていない物が多いですね。
売り場でチェックしてみてくださいね
これは朝から食べることもあります。
朝なのでワインはお供にできませんが（笑）
ワインをお供にしてもＯＫな夜は
もう少し頑張ってサラダにしてみたり
これも見た目それなりに良い感じですが、めっちゃ簡単です
【材料】
・いちじく
・生ハム
・ベビーリーフ
ドレッシングの内容
・オリーブオイル
・バルサミコ酢（なければ普通の酢でもＯＫ）
・塩
・粗挽きコショウ
・ハチミツ
※上記をお好みで混ぜ合わせる
仕上げに
・粉チーズ
めっちゃ簡単なレシピなので
いちじく大好き仲間はぜひやってみてくださいね
仲良くさせていただいている方が
ご実家で採れた いちじくをたくさんお裾分けしてくれたので
ご実家で採れた いちじくをたくさんお裾分けしてくれたので
贅沢に大量にサラダに投入！！
幸せしあわせ
あ、そして いちじくの女性に嬉しい栄養素についてですが
美肌効果アントシアンニンやポリフェノールがたくさん含まれている
便秘解消＆予防水溶性の食物繊維が豊富で腸の働きを助けてくれるペクチンも含まれています。
女性のホルモンバランスを整える食材でもあります。ね？すごいでしょ♡
もちろんそのまま食べても美味しいし
ハチミツかけて食べても良いし
ヨーグルトのトッピングにもなりますね♪
まだまだ無花果シーズンは始まったばかりなので
しばらく楽しめますね
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