大阪は何度か行っていますが、
滞在時間が短いのであまり有名なお店や
大阪名物の料理も食べずに帰ってきて
しまうことが多いです。
それに１人での出張が多い為、
お好み焼きが食べたくても一人だと
入りづらかったり、食べきれなかったり
するので躊躇してしまいます。
今回も１泊のみの出張だったのと
スケジュールが詰まっていてあまり時間が
なかったのですが、帰りの日のお昼に前から
行ってみたかったうどんで有名な今井本店へ！
11時半頃着いたのですが、もう既に並んでいて
20分くらいは待ったかな？
ミニうどんと貝柱の炊き込みご飯が付いた
ランチ御膳にしました。ご飯なしにして
うどんを大きいサイズにも変更可能だったのですが、
この貝柱の炊き込みご飯がとても美味しかったので
変更しなくてよかったです！
うどんはお出しとお揚げがとても美味しくて
きつねうどんはやっぱり食べる価値ありますね。
でもそれ以上に驚いたのがお料理です。
「うどん屋さん」レベルではないんです。
高級懐石料理に出てくるような一つ一つの
料理が非常に丁寧に繊細に作られており、
このレベルの料理がうどんと一緒に低価格で
食べられるなんてすごい！と思ったのです。
思わず気になって検索したところ、
今井本店の調理ご担当の里出善信さんは
ウエスティンホテル大阪の和食店で
修行されたご経歴とのことで納得！！
うんうん、只者ではないと思いましたよ。
そして、デザートのわらび餅まで
本当に美味しかった！このわらび餅も
こだわって作っているのが一口食べれば
わかります。
とても美味しかったので、会計時にお弁当と
なべ焼きうどん、きつねうどんをお土産に
購入しました。お弁当は今から作りますという
ことだったので一時間後に再度取りに行きました。
（一番最初にお弁当を注文しておけばよかった）
大阪でのお土産にお菓子や豚まんなども
喜ばれますが、このうどんは最高です
だしも付いていて同量のお水と合わせて
うどんと具材を温めれば今井のうどんが
お家でも楽しめるので今度からお土産は
今井のうどんにします。
大阪の百貨店などでも買えるようですが、
今井のうどんはオンラインショップでも
購入出来ますよ。
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