先日、棚の中にホットケーキミックス粉が
あることを思い出し、コーヒーマーブルの
パウンドケーキを作りました。
パウンドケーキはただ材料を混ぜていく
だけなので泡立て作業もないし、気軽に
作れていいですよね。
ホットケーキミックスの中に
ベーキングパウダーなども
入っているし、その分の計量が
省けて楽ですが、ミックス粉特有の
香料などが私は少し苦手💦
でも、濃いめに加えたコーヒーの
おかげでその独特の香りを消してくれて
ミックス粉とはわからない味わいに
なりました。
夫も仕事の合間に食べられるように
甘さを控えめにしてみましたが
美味しかったです
粉類は値上げが加速していくと
思うので、今のうちに少し多めに
常備しています。
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