最近、おやつによく作るのがオートミールのクッキーです。
ザクザク系としっとり系、どちらも美味しくて好きです♥
こちらはナッツやドライフルーツを加えたザクザク系。
食感がいいので満足感もありますね。甘さも控えめにし、
砂糖を加えずにラカントシロップで作りました。
こちらはバナナを使ったしっとり系。バナナの粘りで
生地がまとまりやすくなり、ココアパウダーも加えて
更に食物繊維アップ
朝食や軽食にもいいですし、こちらも砂糖は不使用。
オートミールはお湯で柔らかくしてお粥やリゾットのように
して食べても美味しいし、お菓子作りにも色々使えるので
一袋常備しておくと何かと便利ですよね。ヨーグルトなどにも
合いますしね。
いろいろなメーカーから出ていますが、私が好きなのは
普通にスーパーなどで売っているこの日本食品の
プレミアムピュアオートミール。お値段も手頃で使いやすいです。
これからの寒い時期はスープなどに入れて煮込んでも
美味しいですよ
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