先日、ずっと欲しかったものを注文！今日届きました♫
それは「赤外線温度計」。製菓材料店のcottaオリジナルです。
油、お湯、パン生地の温度や肉など食材の温度もピッと
当てるだけわかるので便利✨
温泉玉子やサラダチキンもこれがあれば作りやすくなるなぁ。
早速、今日揚げ物にしたので油の温度をチェック。
180度に上がったのでとんかつを投入したらどのくらい温度が
下がるのかなど、色々チェック出来て楽しい。
ちなみに私の手の表面温度は31度でした
パン生地の捏ね温度や仕込み水の温度もピッと当てるだけで
すぐわかりますし、ステーキを焼くときのお肉の内部温度
を測る時も便利ですよね。
チョコレートのテンパリングやメレンゲなどお菓子作りにも
活用できますし、赤ちゃんのミルクや緑茶、紅茶など飲み物を
作る際にも気軽に温度が計れます。食材に触れずに計れるのも
衛生的でいいですよね。最高400度まで計測可能だそうです。
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