桃のドレッシング試作

今日は今度販売予定の桃のドレッシングの打ち合わせを。

製造会社の社長さんと使用する福島県の桃の農家さんにも

お越し頂き、試作品を味見して頂きました。

本当はこの画像の他にまだ冷蔵庫に試作したドレッシングボトルが

5〜6本くらいあるのですが最終的に4種類に絞り、話し合いの結果、

それぞれのドレッシングのいいところ取りのレシピが完成。

先ほど再度作ってみたのですがうん！めっちゃ美味しい！！

でもボトルが足りなくなって急遽タッパーに入れました😄

ただ、まだこの時期は福島県の桃の収穫はないので、海外産の桃を

代用してレシピを作ったのですが、実際に使う桃はもっと甘いと

思うので、若干調整は必要になりますが、きっと美味しいドレッシング

になると思います。

品質のいい桃を使用するので、素材の味を生かし、極力余計なものを

加えたくないなと思い、シンプルに仕上げました。

完成品が出来ましたらまたこのブログでも紹介させて頂きますね！！

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