「フードバランスプロデュー
昨日の午前の授業は『果物と体内美容』。
日高講師が産休でお休みのため、当協会認定講師
第1号の高野瑞恵講師にお願いし、講師初デビュー
となりました。
授業の後半はアサイーやブルーベリー、バナナ、
アーモンドミルク
スムージー作り。
このスムージーの栄養素や効能などを受講生全員で
考えてもらい、プロデューサーとしてのスキルを
身につけます。
こ
と感
果物の摂取量が日本はかなり低いのですが、調理を
しなく
免疫力を高める働きもあり、美容にもよい健康食品
なので果物を食べないのはもったいない!
『果物は高いから』という方もいますが、
カフェのコーヒ
買って食べてみる。まず
どうかなと思います。
午後の授業は若井めぐみ講師によるメディカルハーブ
健康学の授業。
昨日は6種類のハーブを用意し、オリジナルのハーブビネガー
を作って頂きました。漬けるハーブによって味わいも香りも
全然違うのでお家でも色々なハーブで作って頂きたいです。
後半はハーブ料理についての質問が受講生の皆さんから
沢山あり、やはりハーブをどのように使うかということに
関心が高いですね。
そして今日の講師は私で「味覚と色彩調理法」
「女性ホルモンケアと食事」の授業で2時間半じっくり
お話しました。
この授業では前半は主に食育に関する内容が主で
後半は女性ホルモンをアップさせる食事についても
お話しています。
バランスのよい食事で有名なのは「まごはやさしい」
ですが、日本フードバランス協会でも独自に考えました。
それは「すごいくさなぎつよし」です。
「すごいくさなぎつよし」?どういう意味?どういう食材?
それはまた次回、ご紹介しますね♪
初級コースのフードバランスアドバイザー講座は
短期集中講座を11月は平日2日間と土日2日間、
計2回開催しますが、平日クラスはお陰様で満席に
なりました。
土日クラスはあと若干名ですが、受付中です。 短期集中講座(2日間で学べます)
11月19日(水) 10時~17時 短期集中講座 (テキスト1~3) 満席
11月20日(木) 10時~17時 短期集中講座 (テキスト4~6) 満席
11月29日(土) 10時~17時 短期集中講座 (テキスト1~3) 受付中
11月30日(日) 10時~17時 短期集中講座 (テキスト4~6) 受付中
お申込みはこちら⇒☆
日本フードバランス協会公式HPはこちら⇒☆