今日で今月分の資格講座の授業が全部終わった。
長かった…(>_<)
でも料理教室のほうは明日も明後日も続きますが
９月もあと少しなので頑張ろう。
それにしても１ヶ月って早いな～！！
上の画像は先日リクエストを頂き、
開催した魚のさばき方とだしの取り方教室。
魚をおろすのは初心者の方が多かったのですが、
皆さんとても上手にできました！！
「腹⇒背⇒背⇒腹」の順番を守れば大丈夫♪
だしは利尻昆布とたっぷりのかつおぶしで
一番だしを取り、味見をして頂いたところ、
「おいしぃ～！」と感動する皆さんの嬉しそうな
笑顔が印象的でした。
シンプルな材料なのに和だしの旨味ってやっぱりすごい！！
「旨味」＝「ＵＭＡＭＩ」は世界共通語ですしね。
さて、ちょっとお知らせです。
短期集中講座のご案内です。（１０月はスケジュールの関係で開催出来ません）※１０月も平日開催することになりました！！
日時は
１０月１６日（木）、１７日（金） １０時～１７時過ぎ
１１月１９日（水）、２０日（木） １０時～１７時過ぎ
１１月２９日（土）、３０日（日） １０時～１７時過ぎ
来年１月からは受講料が値上げとなりますので
受講をご希望の方は年内中にお申込み下さい☆
お申込みはこちら⇒☆