昨日、記事にアップしたココナッツパウダー入りの
ヨーグルトミルクパン、焼きあがりました！
ココナッツの風味はほとんど感じませんでした。(^^ゞ
作り方を教えてというリクエストがあったので書きますね。
＜ヨーグルトミルクパンの材料＞（ホームベーカリー用）
牛乳 １３０ＭＬ
プレーンヨーグルト ８０ｇ
ゴールデンヨット（強力粉） ２５０ｇ
薄力粉 ３０ｇ
きび砂糖 １５ｇ
ココナッツミルクパウダー 大さじ１（スキムミルクでも）
塩 小さじ１（５ｇ）
無塩バター ２０ｇ
ドライイースト ３ｇ
パンケースにこの材料の上から順番に加えて、
「食パンソフトコース」でスイッチオン！
３時間くらいで焼きあがります。
測りの上にパンケースをのせて１つの材料を加えるごとに
スケールの重さを「０」にして計量しながら加えると楽だし、
洗い物も出ません☆
あとこのパンをトーストしてドライフルーツクリームチーズを
塗って頂くと絶品ですー！
ドライフルーツクリームチーズは簡単で美味しいので
ぜひ試してみて下さい
作り方は柔らかくしたクリームチーズに細かく刻んだ
ドライいちじく、ドライプルーン、なつめ、胡桃、蜂蜜少々、
黒胡椒少々を混ぜて練り、再度冷蔵庫で冷やして完成！
ドライフルーツはレーズンやドライアプリコット、マンゴー等
お好みのものでいいですよ。クラッカーやベーグルなどにも
よく合いますし、ワインのお共にもオススメです。（＾－＾）