今日は酵素についてお話します。
そもそも酵素って何？と聞かれます。
野菜や果物をはじめとする生の食物や
人間の体内などに存在します。
動物・植物を問わず、生きていくには
酵素は必要不可欠です。
知られているだけでも 数千種類もあります。
その働き一つひとつは異なります
体内にある有名な酵素では 消化酵素です。
食べたものを体が吸収しないように消化する酵素
次は代謝酵素 消化酵素によって生まれたエネルギー
や栄養素を体の中で働かせます。
運動・呼吸・老廃物の排出・皮膚の新陳代謝・
ウイルスの戦いなどあらゆる場面で必要なのがこの
代謝酵素です。
そのような酵素が 年齢やストレス食生活の乱れにより
不足がちになり 便秘・冷え・痩せにくい・肌荒れなどを
引き起こします。
酵素は 火力に弱いため、生の状態でとることを
オススメします。
しかし なかなか日常ではとる事が難しいため
酵素ドリンクが流行っています。
また今度 酵素ドリンクについてお話させて
頂きます