先日六本木の石頭楼にて
友人の結婚を祝してきました♡
2013年６月に新店ができたので、
今回は新店のアネックスに行ってまいりました。
本店はマンションの１室らしいですが
新店はステキな一軒家です
扉をあけた途端
フワッとごま油のいい香りが
食欲をかきたてテンション上がります
【石頭鍋】って聞きなれないけど
元は韓国のお鍋らしく
それが台湾に渡り
店主がそれを日本で始めたんだってー
だから、
ベースがごま油なのか!!って納得
石頭鍋とは見てのとおり
こんなお鍋で作ります。
こんなお鍋で作ります。
鍋にたっぷり注がれたごま油で
１度お肉に軽く火を通してから
その後スープとかお野菜いれて
ある程度全体に火が通ったら
初めに火を通しておいたお肉を再度投入して
お肉に火が通ったら出来上がり
この石鍋(遠赤外線)のおかげで
中のお肉は固くならず
ずっとやわらかいままなんだよ
薬味は
(左)ポン酢→ お野菜用
(右)豆板醤＋玉子→お肉用
食べ進めて味が足りなくなってきたら
奥に映ってる腐乳(豆腐ようみたいなの)と
にんにくをお好みで足して食べる。
この後も、
ワンタンやらエビやら
３回位にわけ食材が投入され
３回位にわけ食材が投入され
〆はごはんか麺かを選べて
かなり満腹になりました。
あぁ～。
お腹いっぱい幸せいっぱいの大満足♡
お腹いっぱい幸せいっぱいの大満足♡
そして×２
笑顔が素敵なナイスカップルから
幸せパワーを注入していただきました。
末永くお幸せに
