野菜中心の食生活で体調不良になったのではなく、炭水化物と砂糖の過剰摂取が原因。
野菜やお豆腐や魚介類中心だから、ではないですね。
どれだけ炭水化物、砂糖の過剰摂取が不健康にさせるのかよくわかります。
卵は確かビタミンC以外の人間に必要な栄養素が全て入っている素晴らしい食材。
一日１個以上食べてもコレステロールを上げるわけではないと医学的に言われてますが、
１個以上食べると心臓病のリスクが上がるということも医学的にわかっているそうで、
卵は好きなんですが、１日１個までにしてます。
ビタミンCはサプリ飲んでます。水溶性なのでこまめに摂らないと体外にすぐ排出されます。
