ハッピーす
ﾒﾙﾙ
ﾒﾙﾙ冬眠を続けているうちに春を迎えましたよ、フリーザ様
緊急事態宣言中は、週一の出勤日以外は、ご飯と生活に必要なものの買い出しに外に出るだけで引きこもっていました。ホンマに引きこもりで１日のうち23時間40分は家の中で過ごしていましたが、ようやく外出解禁ですね
というても、関西は変異株の感染が多いからまだ気をつけなければなりません
ワクチンの接種が始まったとはいえ、感染再拡大のペースが春からGWで早まり、わたしの予想では6月にまた再宣言発動、そして秋には菅政権交代でしょうな。いや、GW前に再宣言もあり得るかもしれません
神戸の生田ロードには鉄板焼屋が多くあります。肉通りやねん
久しぶりに温かい食事をしたいと思い「モーリヤ」へ行きました
船の舵をモチーフにした重い扉を面舵いっぱい開けまして、いざ出航
ﾎﾞｰ
ﾎﾞｰ
銀色の長い鉄板がまぶしいぜ
モーリヤはあまり地元の人が行くようなところではなく、神戸に来た観光客が、夜に神戸らしい食事を、ということで神戸牛を食べにくるお店なんで、空いてましたな
温かいコーン・ポタージュからスタートです
モーリヤは1885年創業、およそ140年の歴史があり、神戸を代表するレストランと言っていいでしょう。
船をシンボルにしているのは、ロシア語で「大海」という意味があるからなんだよね
グリーンサラダも淡路島で採れたもの。地元の食材をいただき地産地消、これ大事やねん
飲食店に卸していた食材の廃棄が増えているからね、ヨーロッパでは環境やフードロスに厳しく日本は遅れている。周回遅れもいいところ
世界では使い捨てのファストファッション、大量廃棄のファストフードを見直す動きがある
一方、日本ではSNSでファストファッションのコーディネートを投稿したあと着なかったり、食べ切れない量を頼んで写真撮ったら平気で残す。恥をさらしていることに早く気づいてほしいものです。
もう少し暖かくなったら淡路島に行きたいな
綺麗な花を見て、美味しいお魚や野菜を食べ、洲本温泉でのんびりするのもいいなぁ、なんて考えてます
さて、いよいよ神戸牛様の登場でございます
(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁシェフがそれぞれの客の目の前で、一口サイズにカットし、鉄板で焼いてくれます
好みで塩、胡椒、わさび、タレをつけていただきます。
写真には写っていませんが、ご飯、赤出汁もついただきました
やっぱり美味しい肉は脂がうまいんや
あぁ、久しぶりの外食ええわ
ｳﾙｳﾙ
ｳﾙｳﾙ他県のブランド牛との歴然たる違いとしては、閉鎖育種として他県の牛との交配をしておらず、つまり「THE 兵庫県」なのである
食後は紅茶でさっぱりと、ごちそう様でした
是非、神戸に観光に来られる方はモーリヤにおいで～。兵庫県の美味しい食材を味わえますよ
入口で体温チェックや手指消毒をチェックする店を選んで行くべきでしょう
ほなら～
素敵な一日を
