みなさま、ごきげんよう♪
先日ご紹介したウェッジウッドの食器→（●● ）
この夏、一番出番の多いシリーズの一つでした＾＾
遊びに来てくれた友人にも好評だった冷やし中華！
（スーパーで普通に売っているものですが。。）
私は麺以上に、キュウリ・トマト・とうもろこしなどなど・・・
その日の気分で具材をたっぷりのせるのが好きです。
この日もお野菜を多く！
とても簡単メニューですが、きちんとボールに２７センチの
プレートを合わせることで豪華な印象に！！
ちょっとしたおもてなしランチとしてもお出しできます。
大きめのプレートは、ウェルカムプレートとしても使える
優れものですね
みなさま、ごきげんよう♪
日中の日差しは強いですが、朝晩の風は
秋らしく感じられてきました＾＾
紅茶もますます美味しく感じられる季節になりますね！
今日は大好きなロールケーキをご紹介します♪
吉祥寺にあるお店「多奈加亭」（たなかてい）
の紅茶ロールです。
吉祥寺といえば美味しい手ごろなお店が多いですね～。
そして・・ケーキといえばこちらのお店が大好きなんです。
（吉祥寺東急にも入っています。）
銀座などの有名なお店の派手さはないものの、
すごく素材を重視した、どこか素朴でほっとできる
美味しさが魅力☆
この紅茶ロールはケニア紅茶が使われており、
とてこだわりを感じます。
クリームも紅茶ガナッシュがたっぷりで、初めていただく
美味しさですよ＾＾
食器はヘレンドを選び、テーブルに華を添えました。。
吉祥寺は、紅茶専門店が多くティールームでゆっくり
寛ぐにはとても魅力的な街。
ぜひ！足を運ばれてみてくださいね
みなさま、ごきげんよう♪
今日は午後、突然の激しい雷雨！！！
周りが見えないほどの状況で外は怖いくらい
でした。。。
台風の発生していますし、お天気にも要注意です。
季節は秋に近ずいておりますが、最近の紅茶はダージリン
夏摘みを試飲する日々です
マスカテルフレーバーと表現されるほど果実のような
フレッシュな甘みが特徴！
収穫量も少なく、とてもとても貴重な茶葉なのです。
今日は、サングマ茶園でクローナル種を栽培してる地域
、タリズム茶園の紅茶でティータイム
夏摘みの中でも、とても軽やかな風味が印象的☆
カップの中で少し冷まして・・・
甘みが増してとろ～っとした味わいを楽しめます！
紅茶は冷めた時に、その美味しさ風味がわかるといいます。
ぜひ、ダージリンのような繊細な紅茶は入れたて
から時間をおきながらじっくりお楽しみくださいませ
みなさま、ごきげんよう♪
先日までは秋のような涼しさ・・・今日はまた暑さがもどって
きましたね！体調にはくれぐれもお気をつけくださいませ♪
今年の夏は、こちらの食器を買い揃え大活躍しております。
ウェッジウッドのジャスパーコンランシノワズリーシリーズです☆
ブリティッシュスタイルのデザイナーであるジャスパーコンランさん
のデザインですが、この夏らしいグリーンとシノワズリーテイストが
とても新鮮で・・・
（私の憧れ！若林三弥子先生 も今年の夏のレッスンでは、
こちらのシリーズをお使いになられているようです＾＾）
プレートはメインやワンプレートにと、なんでもＯＫの優れモノ！！
奥のパスタボールには、冷麺やゴーヤのサラダなど。
グリーンの食器は夏の暑さに負けず、美味しくお食事が
すすみますね～(^-^)/
食器も悩んだものは購入しませんが、気に入ったものは一目
見た時からビビっときます。
お気に入りの食器で、心も満たされた食事を心がけたい」
ものです
みなさま、ごきげんよう♪
お盆休みをお過ごしの方も多いでしょうね。
毎日の猛暑＞＜
日中は外に出るのが危険なほどですがぜひ、素敵な
夏を満喫してくださいね☆
今日の暑さをしのぐ紅茶は冷た～い
「ベンガルタイガー」です
まだ紅茶を習い始めた時に作って感動したアイスティー
の一つなんですよ＾＾
アイスティーにちょっぴり多めのグラニュー糖を加え、
レモン汁とコアントローを注ぐと出来上がり！！
ビタミンＣもタップリで疲労回復にもピッタリです
こまめに水分補給をして無理はせず・・・熱中症対策
をしっかり心がけましょう(^O^)/
