先日はグッと冷えて、各地で記録的な寒さになりましたね。
寒いときは、体の芯から温かくなりたいですね。
そこで！
本日は、我が家の冬の定番食
【とりあえず何でも入れてキムチ鍋】をご紹介します♪
その前にキムチについて
意外とみなさんご存知ないのですが、
販売されているキムチの中には
販売されているキムチの中には
発酵食品でない「浅漬けタイプ」もたくさんあります。
今回は、キムチ本来の栄養を頂きたいので
必ず「発酵食品」と書かれたキムチをご使用くださいませ。
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キムチは発酵食品なので、発酵することで栄養素が増すんですよ
特に代謝を促すビタミンB群が豊富で、
ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB12、ナイアシンなどが含まれます。
有名な成分でいいますと、カプサイシン
脂肪燃焼を促進する効果があります。
また、エネルギーの代謝を活発させて血流を改善にも一役買っているんです
更に
キムチには植物性乳酸菌の『ラクトバチルス乳酸菌』が含まれており、
腸内のビフィズス菌を増し、整腸作用の効果があり、便秘改善にも！！！！！
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さあ、嬉しい効果の塊「キムチ」と冷蔵庫の残り物でお鍋に
冷蔵庫のお掃除にもなり一石二鳥鍋
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