◆スーパーで 美人ママ友と・・・完結編

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こんにちは、ビーツ・アップ 前田 憲です。

すんません<(＿ ＿)>引っ張りまして。。。

前回はこんなお話でした。

で、食費を１００００円余らすって言うお話に戻ります。

だいたいひと月あたり、　

１、米　６０００円

２、野菜、果物、卵、牛乳、豆腐、納豆など
　　　３００００円

３、かつお節、小麦粉類　２～３０００円

４、その他のもの　１００００円

５、余らす　１００００円

こんな感じでやってまして、基本、１～３でなんとかやっていけるようになってます。

で、この１～３の内容について、

僕んちの栄養素は足りてるかどうか？　ここでチェックしてみた

ところ、ビタミンBとCが少し不足気味な以外は、すべてほぼ過不足なくオッケーであった。Bは豚肉、Cは海苔やブロッコリーでカバーするべきらしい。

で、この１～３は、どんなお料理に変身するかというと、

「とっても上等なお米」を「絶妙にブレンド」して「我が家で出来る最高の方法」で炊いている、
発芽玄米ブレンド３分づきご飯

「全粒粉」を２０％ブレンドしている、
ちょっと茶色いパン

主食が味わい深かったら、そんなにオカズを求めないんですね～
ちりめんじゃことか、卵焼き、香の物、海苔などで十分。
おそらく、発芽玄米、３分づき米が中心なので、栄養価も高いんだと思います。

朝食のパンも同じく、ほんの少しのバター、チーズ、ゆで卵、マヨネーズがあれば十分。あ、でもトマトとかレタス、果物、人参リンゴジュース（絞り立て）そしてヨーグルトはたっぷり頂きます。

からだは正直ですから、取れている栄養は、それ以上求めないんでしょう。

で、実はこれ「お昼まで」の内容です。

朝食と昼食で、カロリー以外は充足できている。しかも精神的にも満ち足りている。

なので、夜は別に何を食べてもよい。

野菜とかイモとか刺身とか好きなものを食べてますので、トータル栄養的には「それほど問題ない」状態なんだと思います。

僕すごく敏感なので、足りてないものはすぐにほしくなるし。


なので、４の、その他のもの１００００円は、足りてないものや、好きなもの食べるのに使います♪


＊＊＊＊＊


こんなふうに、必要最低限、からだが欲するものを、「仕組みにしてしまい」毎日頂きます。

毎日食べるものなので、「とびきり美味い／感動する」事が必要。

なので、いい食材を求め続ける姿勢と、料理や調味に工夫を重ねて日々改良していく心意気が不可欠です。


そこに、好きなものをプラスして食べる。


からだは充足しているので、好きなものも「そんなにたくさん必要ない」のです。


とびきり美味しいものを、適量、で十分。なのです。


＊＊＊＊＊


おもしろいですね。


実は、ぼくのジャズユニット「ビーツ・アップ」も、同じような考え方で音楽を作っています。

基本になる部分は「徹底してクオリティを上げていく」

そうすることによって、音でいろんな飾り付けをしたり、表情をつけたりしても、土台が揺らぐ事なく、クリアに表現できるのです。


そして、お料理は、作ってはなくなり作ってはなくなり・・・というところが、演奏とすごく似ている。


演奏なんて、１曲高々１０分。


しかも、音は出した瞬間に消えていく。


でも、人の心には余韻が残る。おいしいお料理も余韻がのこる。


そんな演奏をするために、日々何時間も練習するんだから・・・まあ端から見たら「ご苦労様！」ってかんじでしょう。

でも僕は、料理でも同じように、しこみをしたり、工夫したりしてるわけで、やってる事は全く同じなんですね～♪



こんな人生を与えてくれた事に、深く感謝いたします<(＿ ＿)>

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