◆スーパーで 美人ママ友と・・・その２

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こんにちは、ビーツ・アップ 前田 憲です。


前回、毎月の食費を１００００円くらい余らしているというお話をいたしました。

その続きです。

そして、その理由が、「料理が好きだから」ということでした。そんな料理好きの僕は、

「買い物の段階から、お料理は始まっている」

って、いつも思っている。

＊＊＊

さて、お食事が満足するかどうか？　は、例えば「汁物にオカズ２～３品、香の物、デザート」っていうような、品数や体裁を整える事ではない、と、僕は考えます。

なので、僕んちでは例えば、

「麻婆豆腐とご飯」。以上。

って言うときでも、大満足します。

なんでかというとこんな風に、一からていねいに作っているからなんですね。


または、ほとんどの主婦の方は、どうしても「味付け」に頼ってしまいますよね。

もちろん、今本当に便利な調味料がたくさん出てまして、焼き肉のタレとか、ドレッシンングとか、あとは麺つゆとか・・・

確かにどれも美味しいんですが、僕の感覚では・・・

なんか全部、同じような味がする。

と、言う事は、どこのおうちに行っても「同じような味」になってるはず。

もし、「あなたのおふくろの味は？」って、将来自分の子どもが人に聞かれた時、

「◯◯の焼き肉のタレ！」

とか

「コロッケ！（スーパーの）」

とか答えたら・・・

おふくろであるあなたは、はたして平気でしょうか？？


次回で、「買い物から料理ははじまっている」、結論に持っていきたいですね。


クオリティを高くキープしながら、なおかつ１００００円余らせる秘訣も白状いたします（*￣ー￣)>


続きは、数日中に・・・


＊＊＊



そうそう、昨日紹介いたしました、

赤ワインと相性バツグンの、

「砂肝のコンフィサラダ、フォアグラ添え」

みたいな料理。

むかし撮った写真が出てきました。こんな感じです。

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