それは、昭和の時代。
刑事コロンボという画期的なドラマが始まると、昭和天皇を始め
皆が夢中になった。
私の後輩のお父さんが初代コロンボの声を充てていたので、我が家も
楽しみにして観ていた。
そのドラマでチリを知り、食べたい！食べたい！と夢に見ていたあの頃。
そうして、後年のコロンボをKeithと観るようになって、殺意のキャンバスという
放送で、カスレを知った。
白インゲン豆と豚肉の煮込みのことで、フランスは寒い地区の料理だった。
いつか作ってみようと思ってから、気がついたら、姪っ子に子供が出来る歳に
なってしまった。
今日は、寒いから作ってみるか。
と、始めた物の、満足な材料がない。
外は嵐。
適当に作っているうちに
お料理に使うはずのシャルドネを、全部飲んでしまいました。
(笑)
もう、止めた。
(笑)
これ、メキシコ系かアンデス系のお料理に変更しよう。
(笑)