4月もあっという間に終わり！
月末恒例（？）お一人様の自炊報告始めます♪
まずはパスタ！
①【昆布茶で たらこパスタ】※クラシルレシピ
パスタソースじゃなくて本物のたらこ使ったたらこパスタ食べたくて作りました😋
ボウルにオリーブオイル、醤油、昆布茶、レモン汁を入れよく混ぜ、そこにたらこを入れてよくまぶします
パスタ茹でます！ソースはこんな感じ
茹で上がったパスタをソースに入れます
よ〜く混ぜます
器に盛り付け刻み海苔をかけたら完成✨️
シンプルだけど美味しそう♪
自分で作ったたらこソースが単純な味ではなく深い味わいを感じてとても美味しかったです！
ごちそうさまでした😋
お次は焼きそば！
②【マーボー焼きそば】※クラシルレシピ
冷蔵庫に麻婆豆腐の素と焼きそばがあったので作ってみました😋
フライパンに麻婆豆腐の素を入れ、切った豆腐を投入、よく絡ませながら温めます
麺は別のフライパンに油をひいて焼き目をつけるように時折押し当てながら炒めます🔥
豆腐も麺もいい感じ☺️
器に麺を盛り付け、上から麻婆豆腐をかけたら完成✨️
麻婆豆腐と焼きそばの組み合わせ、外食で出すお店もあるけど食べるの初めてです♪
いただきます！
うん、あっという間にできた割には麻婆と麺の相性も良く、美味しくできました！
ごちそうさまでした😋
お次はうどん！
③【無限うどん】※クラシルレシピ
冷蔵庫に具になるようなものがあまりない時、見つけたレシピを参考に作ってみました😋
ボウルにオイスターソース、ごま油、卵黄を入れてよく混ぜます
そこに茹で上げたうどんを投入！
こちらもよく混ぜます
器に盛り付け、天かすと塩昆布をトッピングしたら完成✨️
まさに冷蔵庫にあるものだけで作ったこの一品、果たしてお味の方はいかがでしょうか？
いただきます！
オイスターソースとごま油と卵黄、それに塩昆布と天かすなんて美味しいに決まってますよね♪
ごちそうさまでした😋
お次も麺類！
④【ピリ辛ジャージャー麺】※クラシルレシピ
突如お肉いっぱいのジャージャー麺が食べたくなって作りました😋
そしてこの時は普通の豚こましかなくて、以前実家から譲り受けた「ひき肉器」を初めて使用
よくわからないけどこれで使い方あってるのかな？
なんとなくひき肉っぽくなりました☺️
フライパンにごま油をひきニンニクを炒め、その上から自家製（？）のひき肉と刻んだたまねぎを入れ炒めます🔥
味付けは酒、鶏ガラスープの素、オイスターソース、豆板醤、そして甜麺醤
麺を茹でながら、肉みそをよ〜く炒めます🔥
器に盛り付け、ネギ、ほうれん草、卵黄をトッピングしたら完成✨️
たっぷりの肉みそがかかったジャージャー麺、美味しそうですね〜♪
卵を絡めていただきます！
市販のジャージャー麺の素みたいなのって量がちょぴっとなのが物足りなかったのですが、自作は肉みそもりもりなので十分美味しく楽しめました♪
ごちそうさまでした😋
そして今月も作りました！
⑤【今月のカレー（シーフード）】※オリジナル
毎回同じようでもちょっと変えてるところが自分なりのこだわり😋
具材を刻んで用意、今回はじゃがいも、にんじん、たまねぎに加え椎茸、舞茸、マッシュルーム、ウインナー、更にシーフードミックス
細かく刻んだにんじんとたまねぎを、サラダ油で炒めます🔥
残りの具材を投入します
シーフードミックスも忘れずに☺️
気がつけば結構具だくさん😯
具材をよく炒めたら水を入れてひと煮立ち
あくを取ります
今回のルウは登場回数の多い「こくまろ」
ここで一旦別のシーンへ
今回もシーフードカレーによく合いそうなおかずを探しに「とんかつ和幸」さんへ
イカとかエビのフライは少し前に使っちゃったので、何か別のものないかな？
あっ！これは！
期間限定の「桜えびクリームコロッケ」
1個400円となかなかの贅沢品ですが、春らしいし、桜えびだし今回はこれに決めよう！
カレーを器に盛り付け、桜えびのクリームコロッケを乗せたら完成✨️
今月のカレー改め
「きのこたっぷりシーフードカレー桜えびのクリームコロッケトッピング」🍛
いただきます！
色んな具材の出汁が出てるし、食感も色々で美味しいなぁ〜♪
もちろんクリームコロッケもいい感じ
大満足でごちそうさまでした😋
最後はカレーリメイク！
⑥【シーフードミックスのカレーピラフ風】
※クラシルレシピ
実はこのリメイクを想定して、昨日のカレーは作っていたので必要な具は既にだいたい入っているのです😋
追加で入れるミックスベジタブルとベーコンを用意、昨日のカレーを鍋から一旦別の器に移し、鍋にバターをひいて準備します
鍋でベーコンとミックスベジタブルを炒めます🔥
この時に塩こしょう少々
炒めた具をフライパンに移し、その上からご飯を投入！
カレー粉、ケチャップ、コンソメ顆粒で味付けしながらご飯をほぐし炒めます🔥
最後に別の器に移していた昨日のカレーを投入し、更によく混ぜよく炒めます
器に盛り付けたら完成✨️
シーフードときのこたっぷりのカレーピラフ
美味しそう♪
いただきます！
昨日のカレーのコクと旨味がよく出ていて、普通のカレーピラフの何倍も美味しく感じました
（自画自賛w）ごちそうさまでした😋
〈今月のおまけ〉
自炊じゃないけど食べ物のお話
ネットで見たあるものを買いに、やって来ました「角上魚類」🐟️
この日もお客さんいっぱい😯
目的のものはどこだ？
目的のものではないけどこれはなんだ？
角上魚類のフィッシュ＆チップスだと？
こんなの絶対に美味しいに決まってる！
しかもたっぷり入って580円😯（実は隣のほたるいかの磯辺揚げも超気になりましたw ）
少し前の私のブログでもUPした、角上魚類の人気商品である四色丼が、ネタを1つ増やして進化した「五色丼」✨️
買っちゃったw
開封！
タルタルとケチャップつけていただきます！
美味すぎる！想像以上の美味しさ爆発でした😋
で、本当の目的はこちら↓
開封！美しい！！
うに・いくら・えび・まぐろたたき・そして今回新たに加わった「いか」の5種がのって、価格は税込1300円😯
小ぶりな見た目と価格からして大して具も入っていないかと思いきや、それぞれしっかり量も入っている
味は角上魚類のそれなので当然美味しく、食感もそれぞれの具ごとに違っていて楽しめる
ご飯は酢飯でギュッと詰められた感じで上に錦糸卵もひかれていて食べ応え十分😋
これは絶対また買おう！
以上、4月のお一人様男子の自炊報告でした！
今回も、全部まとめてごちそうさまでした😋
（お一人様男子の自炊2026年4月号・終）
