今夜は新潟ごはん♪
今夜は家でごはんなので・・・
実家からもらった魚沼産コシヒカリ
を炊いてみました♪
ごはんに華を添えるのは・・・
巻の“からし巻”
新潟県旧巻町（現：新潟市西蒲区）の名物です。
からしを大根で巻いて醤油で味付けしたシンプルながら独特な郷土の味です。
奈良には売ってません！（帰省したときに買いました）
からし巻きは大根の味が勝負！
塩っ辛いものが多い新潟の食べ物にしてはあっさりした味付けなので、大根の食感や風味が大切なのです。
ごはんにも合うし、地酒と一緒でも美味しいですよ。
あ、でもからしがいっぱいで結構辛いんで、鼻がつーん(＞_＜)とします
なじらね～（いかがですか？）
そして
柿の種ふりかけ茶漬け
元祖浪花屋の柿の種を砕いてふりかけにしたものです。
お茶漬けにしてもいいですよ～
柿の種がごはんによく合うのにビックリです！
２つとも新潟限定！
新潟まで買いに来てくださいね！
通販や東京の新潟館では売ってます！
【参考】
☆手作り大根ピリ辛からし巻
☆柿の種ふりかけ茶漬け
（http://mainichi.jp/area/niigata/news/20100301ddlk15040025000c.html ）
☆表参道新潟館ネスパス