〜授業のパン〜

今日はポカポカ

良いお天気ですねぇ～

そんな今日は仲良し

ママさんの

さんとさんがハイレベル

ココショコラ

に挑戦

今日は4回目

とても明るいお二人は

真剣過ぎて

沈黙になるとぉ・・・

落ち着かない様子(笑)

さん作

ところどころ捻りが

どこかへいってしまっちゃってますが

チョコシートの

折り込みは

とても良い感じでしたぁ

さん作

おそる②の

めん棒で、中々に長さが

出なかったさん

チョコシートも出ることなく

折り込み成功

ただ、四角成形は

まだ②頑張らなきゃですねぇ

4回目にして

この出来栄えは

上出来です

今日もありがとうございました

また、楽しみにお待ちしてますぅ

〜授業のパン〜

お久し振りです

いやはや、blogの更新を

楽しみにして下さってる

貴重な生徒様の為にblogを更新しなきゃと(笑)

そういう言葉や、焼きたてパンを

美味しくニコニコで

食べて下さってるのを見るのって

本当に励みになります

ありがとうございます

さて、今日は

さんと、さんご夫婦が

来てくださいました

お仕事で中々時間が取れないからと

１日で

ココショコラ

チャーシューまんを

こなされたさん

今朝は4時に起きて

恵方巻きを仕込んで

来てはって

ビックリ

いやはや、出来る人ってのは

時間がないって

言い訳にしないんだわと、

反省いたしましたぁ

さんの

ココショコラチャーシューまん

ココショコラの折り込み

良い感じですよねぇ

後は角出しもう少し

慣れれば

最高ですよぉ

チャーシューまんも

ハード成形だけど

頑張って可愛い豚ちゃんが

美味しく蒸しあがりましたぁ

そして、今日体験で

来て下さったさんご夫婦は

カフェオレパンを

上が奥様で

下が

ご主人様

良い出来ですぅ

てっきり奥様の付き添いで

ご主人様が

いらしてくれたのかと思えば

逆でした

最近はやはり家事メンが

熱いんですねぇ

最初の計量では

奥様はちゃかちゃかされてて

ご主人様は

緊張で手が震えてましたが

最終的に

めちゃくちゃ覚えてはるんです

授業中の細かな

アドバイスをしっかりと

素晴らしい

とても羨ましかったぁ～(笑)

今日の授業も

ありがとうございました

次も楽しみにお待ちしてます

～２月のメニュー～

今日はぐっと冷え込んでますね

２月生まれだけれど
寒いのは大の苦手です

さて相変わらず
サボってばかりのブログで
授業の様子は全く掲載できてませんが

月日は流れてますねｗｗ

さぁ～２月のメニューは
リクエストの多かった
ブタのチャーシューまん

娘の似顔を作って
タイムラインにあげたところ
あまりにリクエストが多かったので
メニュー化することになりました

本日蒸篭＆お鍋をオーダーしたところで
写真のように
ちぎり蒸しパン風のには
しない予定ですが
蒸篭の大きさによっては
くっつく可能性あります

生地はほんのり甘くふわふわに
蒸しあがるよに
配合しました

食いしん坊能力しだいで
アレンジは無限大です

難易度
こね・・・
成形・・・
仕上げ・・・


授業料
会員様・・・３０００円
非会員様・・・４０００円
（レシピ･材料費込み）


２月と言えば
バレンタインの季節ですよね

今年のバレンタインは
いつもよりワンランク上の手作りで

ココ・ショコラ

難易度
こね・・・
成形・・・
仕上げ・・・

授業料
会員様･･･３５００円
非会員様・・・４５００円
（レシピ・材料費込み）

ご予約は
bears.cookinggmail.com

氏名
ご希望日時
電話番号
メールアドレス
その他
ご記入の上ご連絡ください

なお、生徒様は
ライン・お電話でのご予約も引き続き承っております


BearsCooking初めての方には
体験メニューの
カフェオレパンチーズパン
￥２０００
の授業もございます

教室概要・キャンセルについても
一読お願いします。

http://ameblo.jp/bears-cooking/theme-10046447404.html

http://ameblo.jp/bears-cooking/theme-10046502667.html

～2016 BearsCooking～

２０１６年　明けましたね（遅）
喪中につき
新年の御ご挨拶は控えさしていただきます

皆様いかがお過ごしでしょうか

私にとって昨年は、
人生の中で一生分に近い不のハプニングが
起こったように感じた
一年でした

ただ、悪いことも沢山ありましたが
その中で得た人とのつながりや
家族３人の心のつながり
周りの人の支え
何気ない日常で気付けなかった事

沢山気付くことができました

とにかく、そういう周りで支えてくださった
全ての方に感謝申し上げます


そして新たな年・・・

元気に頑張っていきますので今年も一年
よろしくお願いします

１月授業の空きがまだございます
１/１３　２名　１０：００～
１/１６　１名　１０：００～
１/２０　２名　１０：００～
１/２７　１名　１０：００～
１/３０　１名　１０：００～

１月のメニューは
チョコバナナカンパーニュ
抹茶のシュトーレン

詳細は１月のメニューより
ご覧ください

〜授業のパン〜

久し振りのアップ

Blogが中々アップできてなくて

ホントにすみません

今日はカボチャのリースパンと

シュトーレンの授業でしたぁ

さんの焼き上げた

リースパン

難易度高い６０センチ伸ばしが

とても綺麗に

できましたぁ

そしてさんの

リースパン

親指～と何度か言いましたが

まだ習い始めたばかりの

さんだから

上できですよぉ

そして、さんの

シュトーレン

計量するものが多くて

最初に時間がかかりましたが

混ぜ込みもとても

良い感じに仕上がりましたぁ

そして、クスパコラボレーションの

きれい②も

プレゼント～

喜んでいただけましたぁ

今日もありがとうございました

また、楽しみに

お待ちしてます

〜１月のメニュー〜

きゃ～

今年も残すところ

１ヶ月ないんですねぇ

いやぁ～年々

１年の通過が早く感じるのは

私だけでしょうか

怖

さて、わが家は

今年は既に

大掃除を始めてます

掃除はホント楽しいぃ～

1番お金の掛からない

ストレス発散ですねぇ

さて、来年１月のメニューが

決まりましたぁ

チョコバナナカンパーニュ

生地にバナナを練り込んで
チョコと共に
ハードに仕上げました

難易度
こね・・・☆☆
成形・・・☆☆

授業料
会員様・・・￥３０００
非会員様・・・￥４０００
（レシピ・材料費込み）

抹茶のシュトーレン

お抹茶を練り込んだ生地に
粒餡と栗の最強コンビ

ってこともあって
和を感じられる一品となってます

こちらは
中種製法を使っていつもとは
違った製法をお勉強できます

難易度
こね・・・☆☆☆
成形・・・☆

授業料
会員様・・・￥３５００
非会員様・・・￥４５００
（レシピ・材料費込み）


ご予約は
bears.cookinggmail.com

氏名
ご希望日時
電話番号
メールアドレス
その他
ご記入の上ご連絡ください

なお、生徒様は
ライン・お電話でのご予約も引き続き承っております


BearsCooking初めての方には
体験メニューの
カフェオレパンチーズパン
￥２０００
の授業もございます

教室概要・キャンセルについても
一読お願いします。

http://ameblo.jp/bears-cooking/theme-10046447404.html

http://ameblo.jp/bears-cooking/theme-10046502667.html

朗報♪クスパコラボレーション企画

皆様こんにちは

中々、Blogアップできてなくて

すみませぇん

寒くなってきましたねぇ

そこで、ホッとな

お知らせでぇ～す

クスパコラボレーション企画で

ライオン

キレイ②泡ハンドソープ

プレゼント～

うがい手洗いが

気になるこの季節にとても

役立つと思います

しかも、嬉しい

ボトルタイプ

お一人様１本プレゼントです

先着順で

なくなり次第終了になります

お楽しみに

〜１２月のメニュー〜

今日は久し振りにポカポカ日和

お天気も良くなって

車の中はちょっとした夏日でした

さて、皆様

大変遅くなってしまいましたが

１２月のメニューが決まりましたぁ

シュトーレン

BearsCookingのシュトーレンで

４種類目の

シュトーレンになります

今年は更に本格的な

スパイスマジパン入り

我が家のドライフルーツ嫌いの

娘のドライフルーツ嫌いが

直ったキッカケは

シュトーレンでしたぁ

っま、言わば食わず嫌い

だったんでしょうね

今年は生地量より

ナッツフルーツの方が多い

とぉ～っても贅沢な

一品に仕上がりましたぁ

難易度

こね・・・☆☆

混ぜ込み・・・☆☆☆☆

成形・・・☆☆

授業料

会員様・・・¥４０００

非会員様・・・¥５５００

(レシピ・材料費込み)

そして、今年も生徒様の

シュトーレンのご予約承ります

１本１５００円で

２本からご予約承ります

マジパン有無は選択可能です

そして、１２月のメニュー

その２は

カボチャのリースブレッド

難易度

こね・・・☆☆

成形・・・☆☆☆☆

授業料

会員様・・・¥３０００

非会員様・・・¥４０００

（レシピ・材料費込み）

ご予約は
bears.cookinggmail.com

氏名
ご希望日時
電話番号
メールアドレス
その他
ご記入の上ご連絡ください

なお、生徒様は
ライン・お電話でのご予約も引き続き承っております


BearsCooking初めての方には
体験メニューの
カフェオレパンチーズパン
￥２０００
の授業もございます

教室概要・キャンセルについても
一読お願いします。

http://ameblo.jp/bears-cooking/theme-10046447404.html

http://ameblo.jp/bears-cooking/theme-10046502667.html

〜シュトーレン〜

早いものですねぇ

今年もやってまいりましたぁ、

シュトーレンの時期ですぅ♪♪

今では日本でも

クリスマスシーズンには

あちこちで見かけるようになった

シュトーレン

発祥はドイツ♪

クリスマスの準備を始める今の時期から1ヶ月ほど掛けて、薄く②スライスして、食べて行きます

洋酒に漬けたドライフルーツの風味が日毎に生地に移って味が変化して美味しくなってくのが醍醐味ですぅ♪( ´▽｀)

知らないと、パン屋さんで見かけて、なにこの高いパン(^^;;見た目もパッとしない割にやたら高級ね(^^;;って思われると思います(笑)

今年は、過去よりもっと②本格的に、贅沢に！、ドライフルーツとナッツを増やして、そして②生地にはスパイスを数種類とマジパンも入れますよぉ～♪♪

何と、生地量よりもナッツとドライフルーツが多い(笑)

そして、今年用のドライフルーツもラム酒に漬け込みましたぁ♪( ´▽｀)

今年も生徒様には販売します♪( ´▽｀)

ご予約はお早めに♪一斤１５００円で、ご注文は2斤からとなります♪

お高いですが、ほぼ材料費です(^^;;(笑)

もちろん、シュトーレンの

授業も行いますので

そちらにご参加の方は

是非②プレゼントで焼いて下さい

ただし、毎年期待されるよになるので

ご注意です

１２月のメニュー発表まで

今しばらくお待ち下さい

日程のご予約は

既に始まってますので

ご予約はお早めに

お願いします

〜授業のパン〜

まだおさぼりが

続いてて

中々授業のお写真が

投稿できてませんがぁ

今月大人気の

スィートポテトパンです