先日は今月のプレミアムコース
天然酵母の
メロンパン
に
メロンパンに
さんと
さんが挑戦してくださいましたぁ
お二人とも
コネは文句なしの凄く
いいコネでしたぁ
一次発酵中に
上掛けのクッキーを2種作り
成形時はお二人とも
あぁ～でもないこ～でもないと
試行錯誤されてましたぁ
いやぁ～成形しながら
自分の中の課題や苦手なところを
分析して凄いと思いましたぁ
さんの焼き上げた
そして、
さんのメロンパン
サックリクッキーと
ふわふわ生地のメロンパンが
焼けましたぁ～
今日もありがとうございました
また、楽しみにお待ちしてます