深蒸し茶の「新茶 特選ぐり茶 彩」
#市川のぐり茶
価格:1,404円(税込)
容量100g
ピンクの可愛いパッケージの彩です。
ハサミで開けると中にはふわふわの茶葉がしっかりと入っています。
【深蒸し茶】とは
煎茶を製造するにあたっては、最初に摘み採った茶葉を高温で蒸す蒸熱（じょうねつ）と呼ばれる工程が行われます。蒸すことによって茶葉の酸化を止めるとともに、生葉が持つ青臭さを抑えるのです。蒸熱を経て柔らかくなった茶葉を、何段階かに分けて揉みながら乾燥させていくことで、私たちが普段飲んでいる煎茶が完成します。
通常の煎茶は蒸し時間が30〜40秒程度であるのに対し、それよりも長めの1分以上蒸したものが深蒸し煎茶。この後解説していく通り、蒸し時間を長くすることによってさまざまなメリットが生まれるのです。
深蒸し茶は緑が濃くまろやかな味わいのお茶
のようでいれ方としては茶葉1gに対して必要なお湯の量は30mlのようで、お湯の温度は70度がいいとの事です。
さっそく入れてみるとキレイな緑色の緑茶ができました。
最初に感じたのは甘み
まろやかで飲みやすく甘みがあってとても美味しい😋
ご飯の時でもおやつの時。一息タイムでも飲んでホットするそんな味わいです🍵
こちらを販売している、市川のぐり茶は他にも沢山の茶葉の販売をしています！
お茶に合うお煎餅やギフトセットなど可愛いデザインのものも多数あり、これからの時期お中元などの贈り物でも喜ばれそうです！
新茶時期のみの販売になります特選ぐり茶 彩です。
ご予約の形で注文を承り新茶の出来上りが5月上旬頃の予定になりますので出来上り次第の発送になります。ご予約の方から順次発送いたします。通常の商品や早めの新茶(価格が高めのお茶等)とのご注文になりますと特選ぐり茶 彩の新茶に合わせての発送になります。逆に遅めの新茶(価格が安めのお茶・ティーパック等)との合わせてのご注文になりますと遅めの新茶に合わせての発送になりますのでお急ぎの方は個々にご注文をお願いします。
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