（グラチアップデーン）
以前にもブログに書いたことがあるが、
今日は、「生」が買えた！
生が市場に出るのは僅かな期間だけ。
去年は1度見かけたが、買いそびれた。
そしてどの八百屋さん、果物屋さんでも
売っているわけではない。
今日は一軒だけ・・・500gだけ買った。
ジャムを作ろうとしているのだが、
一緒に入れるナツメの在庫が少ない。
生のグラチアップ、保存がきかない。
これも冷凍すればいいと思うが、今、
冷凍庫は満杯に近い。なので500g。
グラチアップはタイの薬草で、高血圧に
効くという。ネットで調べたら、次のような記事が。
※※※※※※※
タイで簡単に手に入るもので、
タイ伝統医療医師のオススメは
「กระเจี๊ยบแดง（グラチアップデーン）」です。
このお茶を朝一杯、または朝夕一杯
飲用することで、血圧の上昇が緩やかになります。กระเจี๊ยบแดง（グラチアップデーン）茶は、
日本でも「ハイビスカスティー」として
知られているハーブティーで、赤くて美しい
酸味のあるお茶です。
あのハイビスカスのお茶というわけではなく、
オクラの仲間で白いかわいい花を咲かせる
ハーブで、お茶にするのはそのお花の赤いガクの部分になります。
タイでは街中の店で乾燥させた物を売っています。
ピンク系の赤いお茶で、よく見かけるハーブティー
です。またお菓子などの着色にも使われています。
※※※※今日は種を取り出すところまでして、
明日、煮始める予定。
これが真ん中に入っている種
紅色のがく・・・真ん中の種を取ったところ
これを数時間ナツメと
一緒に煮詰めていくと、美味しいジャムの
出来上がり！ 明日、頑張ろう
タイ語・・・ドラマのセリフの続き
夜の場面なので、画像なし。
今日の食事
朝ごはんは・・・全粒粉の食パン、蒸しにんにく、
青菜、チーズ、ゆで卵、茹でじゃが、ドラゴンフルーツ、飲むヨーグルト、コーヒー、牛乳
2gether「คูุ กัน」の主演俳優ウイン君が！
このウイン君、娘が言うには
友達の娘さんにそっくりとか。
昼ごはんは・・・切り干し大根の卵炒め、海老天、
青菜のピーナッツ和え、もち米黒米玄米ご飯、
パイナップル
おやつは・・・パンケーキ、
パイナップルとマナーオ水
マナーオとパイナップルを冷水に入れて一晩
置くといい香りのフルーツ水ができる。
2年前に喫茶店で飲んだので真似して作っている。
晩ごはんは・・・カイチアウ・ムーサップ、オクラ、
ゲーン・パネンムー
今日の外の様子・・・
空全体に雲が広がった朝、気温は25℃
午前10時には青空が！ 爽やか！！
午後3時・・・この雲は、雨雲じゃないと思いたい
夕暮れ時・・・雲が邪魔！
日没後、晴れた！
金星がかすかに！（これ見える人相当目がいい）
今日もバナナを買った
切ったばかり！切り口がみずみずしい！
今日はまだ青い、明日以降が食べ頃となる。
これを買うと他のものを買うのを躊躇するほど
重い！何キロあるんだろう？
キッチンスケールではとても測れない。
ずっしり重いバナナ。
可愛いグラチアップ、真ん中に種が！
枝を切り落として、縦に切れ目を入れて
種を取り出す
種に枯れた花がへばりついていることも
（黒っぽいのが花の名残り）
たくさんのようだけど煮詰めると少なくなる
美味しいものには「虫🐛」がつきもの！
オクラに・・・虫！ すぐに水攻め、
排水口へgo！
タイのニュース
来週から気温が下がりそう！
風邪を引かないように注意が必要！