体に良い甘味料を作る

白砂糖はあまり健康に良くないの知って、
乾燥羅漢果の実で「羅漢果シロップ」を作る。

羅漢果・・・乾物屋さんで売っている

ビニール袋に入れて砕く

鍋に1リットルの水を入れて、砕いた羅漢果を入れ加熱。

煮詰めていく

1/4ぐらい煮詰めたら加熱をやめて冷ます。

ペットボトルに移し、冷蔵庫で保管。

煮物などに砂糖代わりに使う。

甘くてもカロリーゼロなので安心して使える。

大学芋などにはアメのようにならないので、少し砂糖も

使う。

コーヒーゼリーや紅茶ゼリーなど作るには最適！

私は極力「白砂糖」は使わない。