★ 昼ごはんは、カオモッガイ、蒸しかぼちゃ、パセリスープ
★ 晩ごはんは、薬膳中華五目ご飯、蓮の茎とフクロ茸のあごだし炒め
蓮の茎を市場で見つけた（日本にはない食材）
蕗のように調理するといい。
フクロ茸をさっと洗って四分の一に切ってあごだしと蓮の茎と一緒に炒める
このふくろ茸も珍しいので調べてみた。
日本にはこの茸を生産している農家はたった1軒だけ
群馬県の「ふくろ茸ファーム」だそうです。
このキノコは収穫後三日で腐敗するので、市場には生のものは出せないようです。缶詰、レトルト、冷凍というふうに生態を変えて店頭に出すようです。
タイでは、その生のキノコが楽々手に入るのだから、食材に使わないと・・・