遠足 3

素朴なお菓子

力自慢でもしそうなおじさんが二人、掛け声も勇ましく、木槌を降り下ろして何かを潰しては、四角にまとめ、また潰す作業をしている。

よく見ると、ピーナッツに薄く飴を練り込んでるのだ。
ピーナッツは潰れて飴に混ざっていく。
何回か繰り返すとピーナッツは粉々になって、お餅のような状態になり、
それを板の上で、長く細くピーナッツの粉をまぶしながら伸ばしていく。

直径3cmぐらいに伸ばし、長さを10cmでカットして、セロファンに包めば出来上り、一包10バーツ。
買って食べてみた。ほぼピーナッツ❗繋ぎの飴が少ないので、ボロボロこぼれて
少々食べにくいが、ほんのり甘くて
香ばしい🎵
保存料も添加物もない素朴で安全なおやつに感激した。

そして、こんなおやつも、、、
可愛い揚げボール、

中味はサツマイモ❗
あんこだまのように丸めて、油で揚げるだけのこれも素朴でほんのりお芋の甘さが美味しい。
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