




パンの色が写真では茶色っぽくなってる!
ヨーグルトのトッピングは黒ゴマ、はちみつ
昼ごはんは、チキンステーキ、チャー・ノム・イエン(冷たいミルク入りタイ紅茶)
仲間が来てくれたので、ウドムスックのレストラン、「ミーティング・ステーキ」で
昼食を一緒にした。
写真なし
晩ごはんは、根菜とわかめの味噌汁、青マンゴーのソムタム、エリンギのバター炒め
炊き込みご飯、日本茶
久しぶりの日本茶・・・さっぱりとした中にほのかな甘み、美味しい!
沸騰させたお湯を40~50℃ぐらいに冷まして入れたのが、甘みが出て
おいしくなる。熱すぎるお湯では渋みが先に出てしまうようだ。
青マンゴーのソムタムが味が濃くなったので、レタスとトマトをプラスした。
味噌汁にサツマイモも少し入れようと、
紫芋らしくない皮の色が薄いものがあったので
切ってみたら、なんとオレンジ色!!
子供のころニンジン芋と言っていた特別甘いサツマイモだった。
甘いので3分の1ほど入れたけど、甘みのある味噌汁になった。
レタスおおきい!これで5バーツとは!