蕎麦

先日、お土産にいただいたお蕎麦を早速料理。

大きなお鍋がないので、フライパン（深め）で茹でること６分。

部屋中にお蕎麦のいい香り！

超シンプルに、刻み海苔とあさつき（万能ねぎ）

つゆはかつおの本だしと昆布だしと醤油と砂糖（みりんの代わり）

出来上がったつゆは少し薄味だったが、テーブルで各自微調整。

ワサビをたっぷり使って・・・久しぶりの蕎麦、美味しかった。

ちょうど、タイの友達も来て、３人で食べた。

お友達は日本蕎麦は初体験、とても喜んでくれた。