日本語では釈迦頭という・・・
お釈迦様の頭のブツブツに似ているからだろう。
手で皮を剥き、包丁で切ってみた。
とても柔らかい実だ、そして中の黒い種が異常に硬い。
うっかり噛もうものなら歯の方が欠けそうだ。
味は・・・とても甘い！ まるで砂糖の塊そして瑞々しい。
今は旬の季節、以前食べたことがあるがこれほどの甘さはなかった。
やはり雨季は果物が美味しい季節なのだ。
先日のマンクットのしてもこのノイナーにしても、最高の味！
昼ごはんは空芯采炒めとナスとひき肉の味噌炒め煮、茹で野菜
白いご飯に「すきやきふりかけ」 なかなか美味しかった。
さて、晩ごはんは・・・何にしようかな～