有機農法の野菜が美味しくて
あまり手を掛けず、野菜の持つ味を堪能！
って言えば素晴らしいグルメのコメント！
実はものぐさ主婦の手抜き料理でした～
★白菜鍋？豆腐鍋？
お昼ごはんの後昆布を水に浸しておいた
数時間後、まろやかな昆布だしが出来上がり！
それに鰹ぶしのだしを入れて野菜とお豆腐をグツグツ・・・
ポン酢で・・・・この白菜は外は薄緑ですが中はオレンジ色で
柔らかくて甘いんですよ～
★サトイモのお焼き
サトイモはフライパンで焼く、もちろんノンオイル！
タレは昨日の残りのタレと
そして 紫蘇の実入りの甘味噌ダレ
これは初秋のころ、紫蘇の実がたくさん採れた時作って
冷凍保存しておいたもので・・・
今日は超がつく手抜き料理でした～
でも、体がポカポカ温まりましたよ。