鮭が余ったので
サーモンスープにしてみました
フィンランド料理風に
ジャガ芋たっぷり～
鮭の塩味といいバランス
フィンランド風サーモンスープ
オリーブオイルとバターを熱して
鮭を焼きます
こんがりしたら
玉葱、ジャガ芋いれて、キャベツ、キノコなど適当な野菜をいれ
ひたひたの水とブイヨン（またはコンソメ）で沸騰ジャガ芋が柔らかくなったら牛乳いれてひとにたち
塩コショウで味整え
ディルをたっぷりかけて
出来上がり～
ディルは鮭に合いますね～これから魚介料理に大活躍かな？
時勢の影響で
使いたい食材が高騰…
神経質にはなりすぎたくはないけど…
ちょっと気をつけねばならないかな？なんで
乳製品、卵等は
気をつけて買ってます
産地限定