今日はお出汁の日

こんばんは今日も日勤でした!もう10月も終わろうとしていますが、県内は11月の初めぐらいまでは日中の気温が20℃ぐらいの日が続くそうです!仕事で動き回ってるとまだ暑いですね明日は夜勤です!

今日のお気に入り音楽コーナー♪これは3年ぐらい前にドラマの主題歌になった歌ですが、家入レオさんの歌声も魅了されてこのMVの景色も綺麗で気に入ってます

今日はお出汁日です♪出汁は鰹や昆布、しいたけなど色々な種類のものがあります。即席の本ダシとか使う事が多いですが、出汁をとった後に冷蔵庫で一気に冷やすと味がランクアップするそうです。急速に冷やすことで、細菌の繁殖が抑えられすっきりとした味わいが実現できるそうです。今度ためしてみようと思います