ベリーの季節

毎年梅雨真っ盛りのこの時期、

Myポタジェのラズベリーはどんどん熟してきます。

そのままにしているとポトポト地面に落ちていってしまうので、

雨のやんでいる合間にすばやく摘みます。

毎年ジャムにして楽しんでいす

こちらは、完熟までもう少し待たなければなりません。

ブラックベリーは真っ黒になった時が完熟です。

この色ではまだまだです。

山の家の真向かいのSさんからお庭になったスグリをいただきました。

こちらは、かなり酸っぱいので、実と同量の砂糖で煮ます。

それほど量が多くなかったので、レンジでチンしてお手軽ジャムにしました。

お鍋で煮詰めるのが面倒な人は砂糖をまぶしてレンジを使えばお手軽に

ジャムかフルーツソースができますよ。

この時期、ラズベリーから始まっって色々なベリーが収穫できます。

毎年、ジャムとして仕込むのが恒例行事になっています。

写真は撮りませんでしたが、

ブルーベリーも色づいできましたのでこれからがますます楽しみです。

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