らびだよ🐰みなさん、今日も幸せやね
見てくれてありがとう
今日も１つ幸せを思い浮かべてみよう
ミキ
ミキ作りの記録
お義母さんに教えてもらったから
忘れないうちに記録しとく
【材料】
お米（無農薬）500g
水 2L
さつまいも（無農薬）100g
前回作ったミキあれば
【作り方】
①お米を軽くとぐ
②鍋に水とといだお米を入れ強火にかける
③の の字に混ぜ続ける
④お米がふわっと浮いて、お米の芯がほぼ無くなれば火を止めて蓋をする
（少しふわっとしてきた段階で弱火に）
ここまでで1時間くらいかかる
⑤50度に冷めるまで待つ
（室温20度でだいたい30分）
⑥50度になったらサツマイモをすりおろして投入
もう火は止めている、ここからは火は使わない
⑦混ぜてタッパーに移し替える
⑧発酵するまで１日1回混ぜ
（発酵するまでは常温で。蓋も少し開けておく）
⑨好きな味になれば冷蔵庫へ入れて完成！！！
これはまだ発酵中
未完成なので、また完成したら写真載せる
楽しみ〜
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