果物にはいろいろな種類の糖分が含まれています。
その中のひとつ「果糖」は砂糖の約1.1倍から1.7倍ほども甘いとか。
果糖には「甘みの弱い型」と、
それより3倍も甘い「甘みの強い型」があり、
温度が下がると「甘みの弱い型」の一部は
「甘みの強い型」に変身します。
果物を冷やして食べると、常温で食べるよりも甘く感じるのはそのせい。
ダイエット中でとにかく「甘さ」が恋しい人は、
冷たく冷やした果物をゆっくり味わってみては
これからはヒンヤリ冷えたくだものがおいしい季節ですね
夏は水分・果汁がジュワ～っとしみでてくる果物が食べたくなりませんか？(-^□^-)
想像しただけで、よだれが出そうです(●´ω｀●)ゞ
しっかり冷やして、果物を食べるようにしましょう
でも食べすぎには要注意～(＞＜;)