これは、なぁあに？

お店の西側にある・・この植物は

蔓ものです。夏には色鮮やかな花を咲かせます。

さて、その正体は・・・・・

　“西洋あさがお”　ここに根付いて、3年になります。

最初は鉢に入ってました。背丈が40㎝くらいでしかね～

それがみるみる内に

この花壇を占拠しました。越冬します。11月頃に枯れて4月にムクムクと

蔓を伸ばし始めて、5月半ば、こんな状態

花が咲いたらまた、写真とりましょう

バジル・・・

ケーキ教室で教わってきた、“バジルシフォンケーキ”

バジルとケーキ　レシピを見た時、ちょっと驚き

味も想像出来なかったけど・・・

食べると、口の中にふぁっとバジルの風味が広がり、

シフォンのふあふあな口当たりが絶妙です

ちょっと甘めだけど、朝食でもいいかんじ・・・・

これは、20㎝の型で作ったけど、小さめのホールで売り出そうと思案中。

langue de chat

これは、ラングドシャ（langue de chat)という焼き菓子
フランス語で猫の舌。

2枚のクッキーの間にホワイトチョコをはさむと、北海道土産の“白い恋人”って感じになります。
なぜ、これを作りたくなったかと言うと、

レモンカード（レモン汁＋卵黄＋バター＋グラニュー糖　で作るレモンクリーム）を作ってみたときに
このクリームをラングドシャに挟んだら美味しいだろうなと、直感で思いました。
　
レモンカードの写真、取り忘れた

思った通り、美味しかった

寝る前、朝起きる前・・・お布団のなかで、今日（明日）は何作ろう？？？とあれこれ考えています。



この猫は、2年前お店にちょくちょく来ていた、金ちゃんです。

今では、従兄弟のお嬢さんが飼ってくれています。
ラングドシャ・・・猫の舌・・・・似てるかなぁ

思った事・・・

昨日は、日本橋までお出かけしました。
初夏のような陽気で暑かった
デパート内の劇場で女優さんのトークショーを観てきました。

そこでの事・・・・・

劇場内は撮影禁止が常識と思っていましたが
その方が、舞台に登場した瞬間からフラッシュフラッシュフラッシュの嵐・・・・

に加えて携帯電話のシャッター音　ピロピロピ～～ン
場内中がこの音、音、音

これには、びっくり仰天というより怒りが・・・・
さすがに途中で“撮影はご遠慮下さい”と司会者がおっしゃってたけど・・・

携帯電話が普及して10年くらいかな。
便利にはなったけど・・

固定電話だった頃は、
　　待ち合わせには遅れない
　　夜10時過ぎには電話しない
　　手紙を書く

のが当たり前でした。

近頃、携帯電話に頼りすぎて、大切なものを忘れてしまっている。

と、気づかせてくれた一日でした。


トークショーはとても良いお話を拝聴しました。

シュークリーム

今日のお菓子は、ｼｭｰｸﾘｰﾑ

このお菓子は、思い入れがあって二十代に初めて作ったお菓子がこれだった。

今みたいに、レシピ本なんてあんまりなくて・・・

薄力粉の袋に載っているレシピを見て作りました。

なかなか膨らまなくて、何度、いや、何十回も作りました。

カスタードクリームも卵臭くってあんまり、美味しくなかったなぁ

・・・・そして、何十年後・・・

こんなに上手く焼けるようになりました。

カスタードももう、卵臭くありません

あの頃の私に食べさせてあげたいなぁ～