豆太初始動！

ひさしぶりに更新します。

17日の土曜日に今年初の注文焙煎を行いました。

年末から3週間くらい間が開いていたので、おかげさまでたくさんの注文をいただきました。

ありがたいことです。

珈琲豆屋 豆太は今年4月で丸2年を迎え3年目に突入します。

昨年6月一杯で喫茶店併用の豆屋を閉店し、注文による豆屋のみして早半年が過ぎました。

この半年で珈琲豆の焙煎を大幅に見直すなど、いろいろやりたいことが出来き、お店を閉めた寂しさは

残ってたものの、珈琲豆屋の活動としてはそれなりに充実していたというのが実感でした。

今年もまたおいしい珈琲豆作りの探求は継続しつつ、1人でも多くの方に珈琲をお届けすることを

考えて地道に活動していこうと思っています。

出張カフェなんかいいかなと思っています。

その場でコーヒーの淹れかたも紹介したりして。

スペシャリティコーヒーの流通が盛んになった昨今、一般においしいコーヒーは買いやすい環境になってきてる

と思います。

しかも、わざわざお店に出向かなくても、ネットでも買えますしね。

でも、その後、おいしいコーヒー豆は買えたものの、おいしいコーヒーの淹れかたは人それぞれ。

そんなコーヒー豆を買った後の”コーヒーライフ”について、なにかお手伝いできることがあれば

おせっかいにならない程度に紹介できればなんて思ったりしています。

このおせっかいにならない程度がミソかと思いますが・・・・・