山芋
この茶色は土ではなくて
皮でございます。
これを３ついただきました
こんなの
皮剥いてたら、一日あっても足りません
どない、料理をしたらよろしいか？
とネットで調べてみたところ
少数意見として
皮もそのまま食べて大丈夫
ってのがあったのだが
少し気持ち悪さもあり
これまたネット情報
「包丁で皮を剥くより、スプーンで削ぐのがオススメ」
の、オススメどおりスプーンを使ってみたら、なかなか宜しい
ざっくりスプーンで皮を削いで
残った皮も含めてすりおろして
天ぷら、山芋のお焼きを作ってみた
粘りが半端ない
買ったら高いんだろうな。。
あとは、新しょうがをいただきました。
全部で500グラムくらい
あったので
甘酢漬けを作ってみたら
かなり美味し
ガリって好きさじゃないんだけど
手作りガリは、本当に美味しい
毎年作ってしまいそうです。
それから、
しょうがシロップを作戦中
これでいただいた生姜は、全部調理終了
シロップは、ジンジャエールで飲む予定
