うちは
夫が寒がりで、私が暑がり
寝るときは
布団のなか
私はポカポカしているんだけど
夫はナカナカ温まらないらしいので
毎度お馴染みの
あさイチで紹介された
ウルトラ蒸ししょうが
というのを作ってみた
プロガーのｍｉｄｏｒｉさんのブログで紹介された
しょうがも魅力的だったけど ⇒ ★
（勝手にリンクしてスミマセン）
漢方としても使われているようなので
ウルトラ蒸ししょうがを作ってみました（詳しくはコチラ） ⇒ ★
＜作り方＞
１.ショウガのしま模様に注目。そのフシ目に沿って厚さ１～２ミリ程度にスライスする。
２.蒸し器の中にクッキングシートまたは、蒸し布を敷いて、ショウガを重ならないように並べる。
３.おおよそ３０分程度蒸す。
４.天日なら丸１日。室内なら１週間程度干す。
※乾燥する際には、発火の恐れがありますので、電子レンジは使用しないで下さい。
作り方のポイント
ショウガが持つ水分量で、蒸し時間が変わるので、においで蒸し上がりのタイミングの判断ができます。最初はレモンのようなにおいがしますが、蒸し上がってくると、少し甘いにおいになっていきます。
摂取量について
ウルトラ蒸しショウガは、１日２～３グラム。胸焼けする方は、１グラム程度の量に控えてください。刺激が強いので、過度に摂取すると、消化器を痛める恐れがあります。
保存方法について
からっからに乾燥させたら、ビニール袋や容器などに入れて密閉。
そうしておけば、３か月程度は日持ちします。
このとき、冷蔵庫などには入れずに常温で保存。冷蔵するとかえって風味が悪くなります。
１度目。良かれと思って新生姜を使う＆干しが足りなくてカビさせてしまって廃棄
失敗にひるまず２度目の挑戦で
出来ました
これは、通常スーパーに売ってる普通の生姜で
今は、これよりもっと乾燥させた状態になっています
これを、
昆布茶に入れたり、紅茶に入れて飲んでます
私は。。
体がポカポカ継続しているような気がしますが
夫は、あまり。。という感想です
冷え性の方は
しょうがパワーお試しを
