正直なところ
自己満足に晩御飯の写真をｕｐしているが、
普通、ブログのｕｐするくらいなら、
素敵主婦を気取って
もう少し脚色しても良いのでは？
と思うし、
この雑なテーブル感は
結構なひとが
「このひと、雑すぎて。。(＠￣Д￣＠；)
なんて、みっともない写真を。。あーー恥ずかしい」
くらいな反応しているんじゃないか？
って思いながらも
普通にｕｐしまくっているんですけど
ときどき
楽しみにしてまーーーす
的なことを言われて
（今日も言ってもらえて、嬉すぃーかった）
結構その気になってるワタクシが
リクエストの答えて簡単料理の話をちょっとだけ
この日は、
毎度お馴染み、
カツオのたたき
鶏肉をグリルしたもの
冷奴
いつも代わり映えのしない晩御飯ですが
確かに、カツオは買ってきて盛るだけなので簡単ですけど
夜遅くにスーパーに行ったところで
こんな刺身は売ってないような気がします
そこでこちら。簡単料理は
鶏のグリル焼
簡単なのは、何か？
ポイントは二つで
入れて放置してる間に、料理が完成する機械を使う
休日などの時間があるときの下ごしらえをしておくこと
何度と無く書いてますけど
- Panasonic NF-MG1-S(シルバー) マルチグリラー
- ￥21,000
- 楽天
働き始めたときから、より一層、これが大活躍
これの良いところは
オートメニューキーを押してから放置できるところ
多分、ガスレンジの真ん中のグリルは、火加減になれる必要があるし
フライパンで焼くのも、人間ひとりは張り付きますよね
家に戻って、この中に鶏肉を入れてボタン押して
放置している間に、風呂入ったり、着替えたり、洗濯干したり
とにかく
放置してる間に、ナニかが出来ます
人間の作業も
パソコンと同じく、並列処理ができると、
より多くの作業を効率よくこなすことが出来ますね
こういうグリラーが無くても
工夫すればトースターなどでも出来そうな気もします
下ごしらえのことですが
最近、ビニールを利用して
下ごしらえしたものを沢山作ってストックしてます
例えば、写真の鶏ですが
タレ味の鶏肉料理ならば。。
鶏肉を、適当な大きさに切って ⇒ 後で切るのが面倒なんで最初に切ってます
ビニールに入れる
醤油２みりん２しょうがちょっと、砂糖ちょっとで味付け
そのまま、冷凍保存
塩味の鶏肉料理ならば。。
塩味だと、皮をパリッとさせたくて
切らずに、そのままの鶏肉をビニールに入れ
塩、きつめ こしょう レモンの輪切り1枚 オリーブオイル少々
そのまま 冷凍保存
というものを、
時間があるときに
いくつか作ってストックして
食べる朝、冷蔵庫に移動しておいて
夜に、焼くだけ
野菜は適当に切って、盛り付け
サラダと肉の一品が出来上がり～～～～
って感じです
ひやっ
あまり参考にならなかったかな(ﾉ´▽｀)ﾉ
この課題は。。
また後日。。。
