私の住んでる街では
香川の影響をモロに受けているようで
うどんといえば、香川のさぬきうどんが多いです
ぶっかけうどんとかそんな感じ
香川の方ごめんなさい
なんですけど
最初は
楽しんで食べていたさぬきうどんも
私の好みではないようです
どういった点が好みではないのかというと
このあたりで言うところの「うどん」とは
まるっきり「ごはん」なんですよね
けっこう、ずっしりしている
だから、肉うどん ＝ うどんに、牛丼のような肉が掛かってるもの
などは
違和感無く、牛丼のような感覚で食べられる わけです
関東で、ランチにうどんを食べるものなら
夕方には、お腹グーグーですけど
さぬきうどんは、ボリュームがあって
全然お腹空きません
同じ「うどん」でも、材料が違うものなんですかね(・_・;)
この辺りが不思議です
さぬきうどんと言えば
ひと玉１５０円くらいでお腹一杯ですけど
関東あたりだと
立ち食いうどんでも４００円くらいしますよね
価格も全然違います
それで、私と言えば
幼少の頃から食べていたような「うどん」が
やっぱり、好きで
食べたくて仕方ないんですけど
そういったお店が
この街ではみつかりません(ﾉ_･｡)
なんて言うのかな。。
つるつるしたのど越しが懐かしいといいますか。。
稲庭うどん的な。。
そんなうどんが食べたいわけです
ちょっと品の良い感じの。。
貝柱の入ったうどんとか。。
山菜うどんとかでもいいですが。。
とにかく
うどんとは
のど越しだけは、
全国的に、つるつるしてよいものだと思っていたんですけど
関東のうどんと、このあたりのうどんは
全然違う感じ
私が美味しい店のものを
食べてないのかもしれないので
最近香川に引越してきた
お友達に
今度案内してもらおうと思っているところです
（これで好きになるかも
）
前置きが長くなりましたが
週末津山に行って
食べたランチ
このうどん
これこれ
こういううどんが食べたかったわけです
もしかしたら、冷凍ものなのかもしれませんが
つるつるして、とっても美味しかったです:*:・(￣∀￣)・:*:
これは、鍋に入った汁に、うどんをつけて、
手前の小皿で食べてくださいね
って言われましたが
私の地元の食べ方としては
小皿に汁を入れて
これにうどんを付けて食べるのですわ
この具の入ったお汁というのが
モー懐かしい:*:・(￣∀￣)・:*:
ちなみに、この話を都内のひとに話すと
汁に具が入ってるなんて
邪道((＞д＜))
信じられない＼(゜□゜)／
って言われたこと多々
久しぶりに、満足させて頂きました
津山あたりだと、なんだか自分の故郷を思い出すわ。。。
津山アルネ 和楽
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