雪が降るといよいよ来たか、と覚悟をするのと同時に
韓国だって寒いし、イギリスも、ニューヨークも
フィンランドなんて９月から寒かったし、と
視点を変えるとドドーンと落ち込まなります。
今年の一番の大きな想い出は登山を始めたこと。
知り合った山岳ガイドのSNSを読むと
まだ雪が少ない、との嘆き。
ふふふ・・・・！！！
発想の転換が必要な雪の季節となりました（笑）
気になるYouTubeを観ていると
よくお知らせが届くので、ついそのお知らせを見てしまうと
「柿と柚子」を使ったデザートがありました。
少し甘みの足りない柿も柚子もあるので早速作りました。
柿と柚子と砂糖（私はきび砂糖）大匙２杯をかけて
混ぜるだけ。
それで一晩寝かせると～～～！
艶々の柿のデザートの出来上がり。
シェフは真空にしておりましたが、私は琺瑯容器にいれただけ。
問題なし。
甘味が少し足りない柿も美味しくなりますよ！
簡単なのでお試しあれ～！