アスパラのピクルス

アスパラ農家のHさんから規格外のアスパラをお手軽な価格で買いました。

自宅で食べるのであればこれで充分！

沢山いただいたアスパラはピクルスにしておきます。

これは生でも美味しいアスパラですが

やはり鮮度が命！

しばし鮮度を閉じ込めて・・・・。

サラダに、付け合せに！