野菜？？
サラダにして
添えとけばいい
（だって忙しいんだもん）
子育て中の私は
野菜は
とにかく食べさせていればいい。。
意識で。。
子供たちに食させておりました。
こんばんは＾＾
高知のアラカン主婦の
じぇりです。
そうなんです
当時の私のサラダは
（お煮物やおひたしは又別モノです＾＾）
とりあえず野菜を洗ってドレッシングをかける。。。
たまにマリネ
たまにカプレーゼ
ポテトサラダ
春雨サラダ
スパゲッティサラダ
が定番でございました。。
ところが
生活環境が変わり
めっぽう時間が出来てしまいましたわたしは
改めて
サラダに集中するのも良い
と
昨年の秋から
色んなサラダを作成しております。
長年主婦をしていたら
適当に
チャチャッと作れたりするのですが
わたしの中では
全くワクワクしない！
しかもネットで検索すると
沢山レシピは出てくるから・・
それでいいわ！
という意識を
逆転いたしました。
一つ一つ丁寧に
作ってみたいと
とうとうサラダの本をご購入いたしました
そう
私の毎日を愉しむために・・・
生きていく時間は・・
限られてきている感を
ひしひしと感じる今日この頃・・
大切にしたいと思う今日この頃・・
忙しかったあの頃とは違い
今この時間を大切にしたい
この時間を愉しむことが
わたしを大切にする事に繋がっています。
生活自体に少し意識を向けて
五感で感じながら過ごしてみる
丁寧に過ごすこと
とても贅沢な事だと思います。
こんな時間を意識できるようになったこと
幸せだなぁ
意外と
ワクワクは身近に転がっていたり
存在するんだなぁ
もっともっと
いろんなこと経験したい
にしても
今までのわたしには
あり得ない食材のコラボでございます。
ただ。。おつまみとしても
大活躍するのでございますわね
アラカンアラフィフ！
愉しんでなんぼでございます！！