って。。
じぇりさん大好きなだし醤油作ってました
とにかく、これが万能でお煮物や、隠し味やに大活躍するのです。
普段は、薄口醤油で作ります。
お酒と味醂、お醤油に
いりこと干し椎茸と昆布を足して、一週間漬け込みます。
その後、鰹節を入れて沸かします。
冷めたら、保存
今回は濃口醤油に漬け込み。。
濃口のだし醤油は、そんなに沢山使わないので、少量に。。
だから、この容器で出来ると思ってたらーーー！
はみ出た
ので、慌てました
でも。。
だし醤油はおススメです
家のお姉ちゃんも、新居に持って行ってます。。
筋肉（スジ肉www）の煮込みに使って、お婿ちゃん喜んだそうです