毎日・・・・
今迄ずっとやりたくてもやれなかった事をしている・・
凄く図太くなった気がする・・
いいえ・・・
自分に素直になってるんだと思ってる。。
なんだか。。
もっと、もっと我儘になりたいと思っています。
今日は塩糀の仕込みと・・・・
塩レモンの仕込みをしました＾＾
お塩は高知の黒潮町で作られてる「いごてつの天日塩」を＾＾
http://www.igotetsu.com/index.html
レモンは、頂いたのと、地元の直産のお店でご購入いたしました。
糀は四万十の「四万十糀工房」さんの糀を使いました＾＾
おつまみレシピが増えそうですね＾＾
楽しみだ～