こんにちは
珈琲の王国店長のsayakaです
３月のサービス豆が決定しました
￥８８０～￥９８０のところ
⇒ 今月サービス価格 ￥７３５～￥７８０
まず、１種目は・・・久しぶりに、私一押しのコスタリカ産ドカ
そして、２種目はラオス産コーヒー「ラオス・ティピカ」
【3月サービス豆】ラオス・ティピカ(200g)
ラオスって？？アンコールワットのように壮大な遺跡が
あるわけでもなし、エメラルドグリーンの海が広がっている
わけでもなし、タイのトムヤンクンのような名の知れ料理が
あるわけでもない。かつてはインドシナの戦火に巻き込まれ、
今もまたアジアの経済危機の影響をストレートに受けたラオスは、
海外からの経済援助に頼っている。しかし、その中で暮らす人々の心は
常に豊かでほほ笑みを絶やさない。
そんな国で栽培された珈琲はどんな香味でしょう？
そして、最後は・・・このゴツイ顔の男性が栽培する
この銘柄は以前もご紹介させていただいております。
過去記事はこちら
http://shop.plaza.rakuten.co.jp/beans510/diary/detail/201111080000/
ゴツイ顔の男性がアウテ農園主である
大変な苦労人だそうで、小作人から身を起こし、
2002年に周辺農家からチェリーを集めて脱穀・精選する
処理工場を営むまでになり、その後これまではパプアニューギニア内の
大手外資系輸出業者に育てたコーヒー豆を販売するだけでした。
そこへ日本の商社が2008年2月にパプアニューギニアへ出向いた際に、
そんな彼らと出会い、「いつかは直接日本へ船積をしたい」という
真摯な思いに打たれて支援し、満足できる点数に到達したと云うことで
仕入れたのがこのロットです。
３月は新しく２種の銘柄が入荷予定です
あのインド産バルマディア農園のコーヒー豆が入荷
また入荷いたしましたら、ご報告させていただきますね
」と一緒にケーキを食べる予定です
