焼き立ての珈琲♪　珈琲の王国・Beans510 -6ページ目

お歳暮珈琲ギフト

今年も、お歳暮珈琲ギフトのご注文が入り始めました

11月30日まで早割価格１０％OFFです。

http://www.beans510.com/shop/event/winter.htm

当店のお歳暮ギフトを購入されるお客様は、なんとリピーターさんが多いです

コーヒー好きな方にお歳暮で珈琲差し上げたい・・・

でも、珈琲のこと全くわからなくて

そんな思いで、当店の扉を開いてくださったお客様ばかりです。

珈琲初心者の方から通の方までも、喜んでいただける珈琲ギフト

ご利用いただいた方のレビューもご覧ください。

こちら

http://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/%E3%81%8A%E6%AD%B3%E6%9A%AE/-/sid.196060-st.A

2袋まで全国一律メール便￥200発送が可能です

沖縄県への発送もメール便なら２袋まで￥２００でお届けできますよ

珈琲の王国Beans510（ビーンズゴトー）

http://www.beans510.com/

JR総武線小岩駅　徒歩７分

0120-37-0510

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綺麗な泡

食後に珈琲を頂きます

私は、ハンドドリップばかりで珈琲を淹れています。

このモクモク感がたまらなく好きで、ドリップする時間が楽しいです。

この膨らみは、焙煎時に発生するガスが原因です。

そして、この膨らみはシティローストというローストが１番膨らみやすいです

浅煎りでも、深煎りでも十分なこの膨らみは出ないんですよね。

膨らむから新鮮というわけではなく、写真のようにきめ細かい泡が出るのも

一つの鮮度が良いかどうかの目安になります。

私はこの灰汁が流れないようにドリップするのが好きで、

ドリップ後の粉の状態はこんな感じになります。

灰汁が中心に集中して、ペーパーをつたって

灰汁がサーバーに落ちたりしません。

これで、濁らない＆美味しい珈琲の液だけ抽出したコーヒーが

出来上がります

2袋まで全国一律メール便￥200発送が可能です

沖縄県への発送もメール便なら２袋まで￥２００でお届けできますよ

珈琲の王国Beans510（ビーンズゴトー）

http://www.beans510.com/

JR総武線小岩駅　徒歩７分

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完売のお知らせです

完売のお知らせです

ご愛飲いただいておりました、ガテマラ産テフヤが完売いたしました。
今までご愛飲いただき誠にありがとうございました。

ガテマラ・テフヤ(200g)

現在販売中のガテマラ産コーヒーは

 【新着】ガテマラ・リンダ(200g)
ガテマラで昔から良質な豆が栽培されるアンティグア地区で集積されたコーヒー豆です。
品種はカツーラ・カツアイ・ブルボンで、中南米特有の風味があり円やかで飲みやすい香味です。

ガテマラ特有の柔らかい酸味をどうぞNew！デカフェ・ガテマラ(200g)

2袋まで全国一律メール便￥200発送が可能です

沖縄県への発送もメール便なら２袋まで￥２００でお届けできますよ

珈琲の王国Beans510（ビーンズゴトー）

http://www.beans510.com/

JR総武線小岩駅　徒歩７分

0120-37-0510

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「尊厳の芸術展」に行ってきました。

週末は、上野にある東京芸術大学内で行われている、
　「尊厳の芸術展」に行ってきました。

　日本人の我慢と創意工夫・作成技術の素晴らしさ、そして気持ちの持ちようで
　こんなにも生活が変わるという事を強く感じました。

　色々なものがあふれている現代社会、古いものを大切に、有難味を持って
　日々過ごしていきたいものですね。

　見習いたい精神に充ち溢れた空間でした。

　コーヒー生産者の方々も、決して裕福な暮らしではありません。
　その中で、丁寧に作られたコーヒーを私たちに提供してくれることを
　感謝しつつ、生産者の思いと共に珈琲をご提供させていただきます♪

　１杯のコーヒーが皆様の生活を豊かにしてくれますように・・・☆

日本初上陸！珍豆

コピルアックに続く「う●ち」コーヒー

日本初上陸です。

南米ペルー産の農薬を使用しない豆を鼻熊（ウチュニャリ）が食べ、
糞として排出されたコーヒー豆です。
粉に挽いた状態は、まるで焼き立ての甘～いビスケットのよう♪

完熟豆の甘みを存分に楽しむらな、やっぱりミディアム～シティ！

酸味も優しいのでミディアムが苦手な方でも飲めそうな豆です。

口に含んだ瞬間、上品な酸味とコクがほのかに感じられ

さらっとしていてひじょうに飲みやすい香味。

コピルアックの方がボディーがしっかりとしています。

鼻から抜ける甘さの余韻をお楽しみください♪　


【日本初上陸】希少豆・ウチュニャリ(100g): ￥5,250; 楽天

珈琲の季節到来♪

珈琲の王国店長sayakaです

ぐっと寒くなり、珈琲の季節が到来いたしましたね

９月に入荷したエルサルバドル産のオレンジブルボンという

スペシャルティーコーヒーがとても人気で、すでに１２０Kg完売いたしました

通常珈琲の実は赤い色をしているのですが、

赤い実　⇒　黄色い実　⇒　オレンジの実というレア度

オレンジブルボンは名前の通りオレンジの実をしているかなり希少豆です。

完熟度も大変高く、一口飲んだ瞬間「あま～～～い」

まだ在庫がありましたので、また来月入荷することにいたしました

既にリピーターさんも多く大人気の銘柄です。

１１月に入荷いたしますので、楽しみにしていてくださいね。

１０月限定の銘柄はこちら

【COE農園】キャラメラード(200g)

【10月サービス豆】モカシダモG2(200g)

【10月サービス豆】ラオス・ティピカ(200g)

【秋限定】秋旬の紅葉香(200g)

【送料無料】10月サービス＆限定豆セット

◆コーヒー豆はどのような店で買えばいいのでしょうか。

《注文後に焙煎してくれる自家焙煎店！＾＾》

『・・もうレギュラーコーヒーを飲み始めて、随分と経ちます』

珈琲を常に飲まれている方でも、以外に美味しいコーヒーに出会っていないようです。

その要因は、いろいろあるのですが、
最初にもう一度確認して欲しいのは、素材である＜コーヒー豆をどんな店で買っているか？＞です。

ディスカウントストアーやスーパーで「賞味期限一年」のコーヒー豆を買ってはいませんか？

すでに袋詰めされてるコーヒー豆を買っているんですか？　

それらのコーヒーが、いつ焙煎されたかを確認してみてください。

また、

喫茶店や自家焙煎店で買っていても、専門店だからといって新鮮だとはいえませんよ。

ビンに入って棚に並べられてるのでしたら、いつ煎ったコーヒー豆なのかを確認したいですね。

◎もっとも大切なのは、・・・

　　　　煎ってからどれくらい時間が経過したコーヒー豆なのか？がポイントです！

≪　もう一つ大切なポイントは、直火の焙煎機で煎っている　こと　≫

これは私のこだわりですが、焙煎する機械によって仕上がるコーヒー香味は違ってきます。

この話しは少々難しいかもしれませんが
もし確認できるようでしたら直火でコーヒー豆を焙煎しているお店を探してみてください。

では、どんな所で買ったらよいのか。
注文後、その場で直火の焙煎機で煎ってくれる。

直火で煎った豆をその日にしか売らない自家焙煎店

是非、その香味の違いを試してみてください。　　

近所にそんな店がなくとも、珈琲の王国「Beans510」で煎りたての新鮮なコーヒー豆を

買うことが出来ます。

まだ当店を一度もご利用した事がなければ<送料無料で試飲コーヒー豆> が

半額で利用できます。

本日も、皆様が美味しい珈琲に出会えますように・・・

『煎りたてのコーヒー豆・・？？』
TVコマーシャルでは、よく『挽きたてのコーヒー豆』は美味しいですよと宣伝をされても、

『煎りたてのコーヒー豆』が美味しいですよとは宣伝されません。
何故なら、大手メーカーでは店頭に並ぶまでの流通の複雑さから、

焙煎した直後の『煎りたてのコーヒー豆』を販売することが困難だからです。
しかし　「焼きたてのパン」や「手打ち蕎麦」でおわかりのように、

小さなお店でお客さんの顔を見ながら作られるような“こだわりの品”は、

当たり前のことですが、大量販売の商品とはひと味違うんですね。　

煎りたての豆はぷ～んと香味が最高なんです。